Les gaulettes en bois brut de châtaignier, de diamètre 2 à 3 cm, sont de plus en plus utilisées pour réaliser des fascines ; tressage de branche pour retenir de la terre ; elles servaient autrefois de support pour les haricots à rames. Elles servent également à fabriquer des éléments de clôture éphémères.

Elles ne sont disponibles que durant une courte période de l’année, de décembre à mars, car il faut les couper en descente de sève et les utiliser vertes pour une meilleure souplesse.

Elles sont vendues en paquets de 25 pièces en longueurs de 1.20m, 1.50m, 2.00m, et 3.00m.

En plus grandes longueurs, les perches, sont utilisées pour des usages spécifiques.